1914
Argal est à l'origine une entreprise familiale, située près de la célèbre rue de l'Estafeta, à Pampelune, avec une boucherie et une charcuterie industrielles.
1939
Construction de l'usine d'Echavacoiz. (Pamplona)
1939 1970
Nombreux agrandissements dans l'usine d'Echavacoiz.
1970
Construction de l'usine de Lumbier (Navarra). Située sur un site naturel exceptionnel, elle fut à son époque l'une des usines les plus modernes d'Europe.
1973
Achat à Barajas d'une usine spécialisée dans les jambons secs, dont la production a été transférée en 1992 vers une nouvelle ligne à Miralcamp.
1990
Début de l'activité de l'usine de Miralcamp (Lleida). Elle dispose de nombreuses lignes de fabrication et est équipée des dernières technologies du marché.
2004
Les travaux de construction de la nouvelle usine de produits ibériques d'Argal à Fregenal de La Sierra (Badajoz) ont débuté cette année. Cette installation, l'une des plus modernes de son genre, sera fonctionnelle à la fin de 2005.
2006
L'usine de Miralcamp dispose d'une « salle blanche » équipée des technologies les plus modernes et destinée à la production de la gamme de produits en tranches, notamment les assiettes de charcuterie Argal.