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Menú sorprendente para tus invitados en Navidad

  Una de las preguntas que más nos hacemos durante ésta época del año y que más estrés nos crea es: ¿Que menú fácil y delicioso puedo preparar para mis invitados? Por ello, a continuación proponemos un menú navideño, fácil, saludable y delicioso,  con el que lograras sorprender a tus seres más queridos.   ENTRANTE DE CARPACHO DE CARABINEROS CON CREMA DE AGUACATE El marisco es un alimento tradicional en Navidad, por ello planteamos un plato diferente para presentarlo. Éste…

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La gastronomía navideña ¿Qué nos aporta?

  La Navidad tiempo de seres queridos, ilusión, magia y tradiciones… y ¡de buena comida! Las mesas se visten de gala  con la mejor vajilla, el mantel de la abuela tejido a mano, y claro está, las delicatessen más exquisitas, y en abundancia, para celebrarlo.   Es evidente, la comida en estas fechas toma un papel relevante. Seguramente llevamos un mes ya pensando y planeando qué preparar, un aspecto íntimamente ligado a la tradición aunque con notas más modernas, los típicos: pavo…

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Disfruta de las comidas navideñas cuidando tu alimentación

  Las fiestas navideñas ya a la vuelta de la esquina, esperadas con ganas de reencontrar a familiares y a amigos, es bien sabido por todos, que es una época un poco difícil si queremos contar calorías. Aunque en realidad son “pocos” los días de comidas y de “excesos”, cuidar nuestra alimentación, como el resto del año, será clave para que estos extras no nos pasen factura.   Para seguir una alimentación equilibrada y saludable, también estos días, a continuación…

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Las semillas: chía, lino, pepitas calabaza, sésamo… ¿que nos aportan?

  Las semillas son tendencia, muchos son los artículos que promueven su consumo por sus propiedades nutricionales, ¿sabemos lo que nos aportan exactamente? Es importante destacar que ya ingerimos diferentes semillas sin darnos cuenta, como por ejemplo las del kiwi, las de los higos o las del tomate. Asimismo hemos oído hablar de la chía, el lino o del sésamo… ¿qué debemos tener en cuenta?   Hay muchos tipos, ahora de moda es muy fácil encontrarlas en los lineales de…

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Cenas rápidas, fáciles y equilibradas para niños.

  La cena es la última comida del día, pero no por eso la menos importante. El momento de la cena debería ser un punto de reunión familiar ya que comúnmente es donde coinciden todos los miembros de la familia. Además es un buen momento para que los más pequeños participen en la decisión y preparación del menú.    Los niños y niñas están en constante crecimiento y desarrollo; y después de un día lleno de actividades necesitaran los nutrientes…

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¿Qué alimentos son mejores en crudo y cuáles mejor cocinados?

  Es tendencia tomar los alimentos poco procesados y al dente o al punto, seguramente por sus atributos nutricionales, aunque también es muy fuerte en nuestro entorno la cultura del cocinado de los alimentos, muchas veces para hacerlos más digeribles, seguros y nutritivos. ¿Pero qué hay de cierto en esto? ¿Cuáles son los alimentos que debemos tomar cocinados? ¿Y cuáles en crudo?   El alimento  estrella a tomar en crudo es la fruta, siendo la recomendación de consumo de 2…

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