Receta sin gluten: hummus de garbanzos y ¡aprovecha todos los beneficios de las legumbres!

Las legumbres son un alimento con muchos beneficios: ricas en hidratos de carbono de lenta asimilación  , ricas en proteínas vegetales, de bajo contenido graso, ricas en fibra y fuente de variadas vitaminas y minerales, las recomendaciones apuntan a tomarlas entre 2 y 4 veces por semana.

 Puedes comprarlas ya cocidas o cocinarlas, para tomarlas de mil maneras diferentes: estofadas, en ensaladas, en hamburguesa vegetal, en crema, en dip, con carne, con pescado  , como plato principal o en guarnición… lentejas, garbanzos, judías, guisantes, habas, fréjoles… ¡legumbres siempre en la despensa!

Hoy te proponemos una receta fácil y sabrosa, y además sin gluten, pero igual de buena ¿te apetece?

RECETA DE CANAPÉS DE HUMMUS Y JAMÓN CURADO DE PAVO

Ingredientes

  • 1 tarrina de Hummus Argal
  • Tortillas tipo mexicanas de maíz sin gluten
  • Jamón curado de pavo Argal

Preparación

Se trata simplemente de disponer en un plato el humus de garbanzos de Argal, rociarlo con un chorrito de aceite de oliva virgen  y un poco de pimentón dulce. Se calientan las tortillas en una plancha y se cortan a triangulitos. Ya están a punto de dipear acompañado de unas lonchas de jamón curado de pavo Argal. Una combinación ideal, además de un entrante sano, sabroso y fácil.