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Receta de milhojas con jamón cocido Bonnatur de Argal

Las verduras admiten infinidad de preparaciones que enriquecen una dieta equilibrada y variada. Esta vez te proponemos una receta de milhojas de calabacín, pimientos del piquillo, queso y jamón cocido Bonnatur. Un plato que puede ser ideal como plato único principal, ya que es una receta rica en proteínas (por su contenido en queso, jamón y huevo) y verduras, que podemos acompañar con un poco de pan y una crema de yogur y fresas como postre.

 

Receta de Milhojas de calabacín, pimientos del piquillo, queso tierno y jamón cocido Bonnatur de Argal (envuelto de hojaldre, opcional)

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 calabacines
  • 8-10 pimientos del piquillo asados
  • 4-6 lonchas de queso tierno
  • 8-10 lonchas de jamón cocido Bonnatur de Argal
  • 4 huevos medianos
  • Sal
  • Unas láminas de hojaldre (opcional)

Preparación:

  • En primer lugar, precalentar el horno a 180ºC.
  • Para preparar el calabacín, lavarlo y cortarlo a lonchas muy finas y escaldar el calabacín durante un par de minutos. Intentar que el calabacín no se enganche entre lámina y lámina. Disponer el calabacín en papel absorbente.
  • En un molde especial para horno disponer una capa fina de calabacín. A continuación, otra capa de pimientos del piquillo, otra de queso y por último otra de jamón. Repetir este proceso 2 o 3 veces según sea el molde y hasta que se terminen los ingredientes. Finalizar las milhojas con una capa de calabacín.
  • Batir el huevo con un poquito de sal y añadirlo en el molde hasta que quede todos los ingredientes queden cubiertos.
  • Hornear las milhojas durante 30-40 minutos aproximadamente. Dejar que se enfríen durante media hora aproximadamente, quitarlas del molde y servir.