Bocadillo para… ¡un intenso día de compras!

Bocadillo para un día de compras

A punto está la llegada de las rebajas y el momento de ir a la búsqueda y captura de todas esas cosas que necesitamos y que estamos esperando encontrar más baratitas. Poca broma, que a veces ir de rebajas puede resultar un ejercicio tan intenso y cansado como una maratón. Por eso te proponemos a continuación un bocadillo muy sano al mismo tiempo que nutritivo y energético, para ¡aguantar hasta la última tienda de un largo recorrido!

El bocadillo que te proponemos podría ser la comida o la cena del mismo día. En la comida nos aportará la energía necesaria para aguantar la jornada, mientras que en la cena será nuestra recarga de nutrientes del final de un día extenuante.

Como buen bocadillo, el pan es uno de los ingredientes principales. Ha hemos desterrado el falso mito de que el pan “engorda”, como ya sabes es la cantidad y el acompañante lo que le suma calorías. Para una dieta equilibrada otro punto importante es la diversidad, cuanto más variada sea la dieta más variedad de diferentes nutrientes para nuestro organismo. Por esto, en esta serie de bocadillos diversos que te proponemos cada mes, apuntamos a un tipo de pan diferente. La cultura del pan está volviendo, cada vez hay más establecimientos que nos ofrecen diferentes panes de mucha calidad, y debemos apostar por ellos, por ser un alimento de 10!

El bocadillo que te proponemos a continuación contiene además verduras, fuente de fibra y vitaminas y minerales. También pechuga de pavo cocida Bonnatur de Argal, una fuente de proteínas de máxima calidad con escaso contenido graso. El queso fresco nos aporta calcio y untuosidad. Y las nueces, son esa ayuda energética ricas en grasas súper saludables, como la olivada.  Anímate a probarlo y ¡dinos que te ha parecido!

Información nutricional

El pan es un alimento muy completo que está volviendo a los hogares. Las recomendaciones apuntan a tomarlo de manera moderada en el desayuno (unos 50 gr) y como acompañante en las comidas principales (unos 20 gr). Es rico en hidratos de carbono de lenta asimilación, que nos dan energía de larga duración. Además contiene cantidad interesante de proteínas de origen vegetal. Aporta vitaminas y minerales, especialmente los de grano entero o semillas, y los integrales además nos aportan fibra, nutriente muy interesante para nuestra salud intestinal.

Calculo Nutr Bocadillo Dia Compras

RECETA DE BOCADILLO DE PAVO COCIDO BONNATUR CON CALABACÍN, QUESO FRESCO, NUECES, Y OLIVADA

Ingredientes para 1 bocadillo:

–          Pan redondo tipo Bagel, 60 gr

–          Pechuga de pavo cocido Bonnatur, 50 gr

–          Calabacín a la plancha, 50 gr

–          Nueces, 15 gr

–          Queso fresco tipo Burgos, 50 gr

–          Salsa Olivada, 20 gr

Ingredientes para la olivada:

–          250 gr aceitunas negras sin hueso

–          4 hojas de albahaca

–          ½ diente ajo

–          2 tomates secos

–          4 c.s. aceite de oliva

–          Opcional: romero fresco, tomillo, orégano…

Preparación olivada:

Triturar con una batidora o robot de cocina todos los ingredientes hasta obtener un puré espeso, añadir aceite de oliva y remover hasta lograr una crema.

Preparación Bocadillo:

Se trata de disponer los ingredientes por capas: pan, encima el queso fresco desmenuzado, encima el calabacín (que habremos cocinado previamente a la plancha), el pavo cocido Bonnatur, las nueces, otro poco de queso, y aliñar con la salsa. Es opcional untar el pan con pulpa de tomate fresco con aceite de oliva. Acompáñalo de un batido de vegetales y fruta, y ¡comida lista! ¡Que lo disfrutes!