ROLLITOS DE JAMÓN ASADO BONNATUR CON ENSALADA

Ingredientes (para unas 8 unidades)
– 8 Lonchas gruesas de jamón asado Bonnatur al corte
– ½ Lechuga iceberg en juliana
– 2 tomates verdes picados
– 1 pimiento rojo asado a tiras
– 2 patatas grandes asadas al horno y cortadas a dados
– 2 c.s. mayonesa
– 1 c.s. de cebolla tierna picada
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparar la ensalada, mezclar los ingredientes con la mayonesa. Rellenar las lonchas de jamón y enrollarlas. Ponerlas encima de un nido de lechuga o de brotes tiernos.